Muchos peruanos son dulceros por excelencia, sin embargo, hay que tener cuidado con los excesos, pues ellos tienen más posibilidades de sufrir ataques cardiacos. Esto debido a que –según el doctor Bristan Maraza, médico cardiólogo del Portal Salud en Casa– el azúcar aumenta la presión sanguínea.

“El aumento del consumo de azúcar, ya sea en alimentos industrializados o no, es perjudicial, ya que conlleva a alteraciones en la presión arterial al elevar el nivel de glucosa sanguínea y de triglicéridos.

Además, aumenta la incidencia de obesidad”, precisa el especialista. Según Bristan Maraza, existe de 10 a 25 % mayor posibilidad de ataques cardiacos por culpa del exceso de azúcar. Por ello la OMS recomienda que los azúcares añadidos representen menos del 10% de la ingesta total de calorías diarias, es decir, 70 g para los hombres y 50 g para las mujeres.

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